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Menú Nº 1 |
26,90 €
Entrantes al Centro (cada 4 comensales):
- Jamón Bodega con Queso Manchego Curado D.O.
- Ensalada de Ventresca y Pimientos Asados
- Langostinos Torpedo (rebozados)
Un Plato a elegir entre los dos siguientes:
- Brocheta de Emperador con langostinos tigre
- Asado de Cordero Lechal en Cuartos
Postre del Chef
Sidra o Cava, Café y Licores Variados
Vinos D.O. La Mancha
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Menú Nº 3 |
26,90 €
Entrantes al Centro (cada 4 comensales):
- Vieiras Gratinadas al Horno (1/cubierto)
- Palmitos de Endivias rellenos de Mouse de Salmón con pimientos de piquillo rellenos de frutos de mar
- Pinchos de langostinos cocidos en tres salsas
Un Plato a elegir entre los dos siguientes:
- Entrecotte de Ternera Rosada al Queso Viejo
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Suprema de Bacalao al Pil Pil
Postre del Chef
Sidra o Cava, Café y Licores Variados Vinos D.O. La Mancha
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Menú Nº5 |
36,90 €
Entrantes al Centro (cada 4 comensales):
- Queso frito con Pimientos de Padrón
- Brochetas de Verduritas con Langostinos (1/cubierto)
- Marinado de Salmón Ahumado con Virutas de Queso Parmesano y Vinagreta de Tomate
Marisco Plancha: 5 langostinos tigre, 3 gambones y 1 Pimiento de Piquillo relleno de Marisco (caliente)
Un Plato a elegir entre los dos siguientes:
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Entrecotte de Ternera de Añojo al Mignon
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Bacalao Hojaldrado al Horno
Postre del Chef
Sidra o Cava, Café y Licores VariadosVinos D.O. La Mancha |
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Menú Nº 2 |
26,90 €
Entrantes al Centro (cada 4 comensales):
- Cogollos de Tudela con Anchoas y Ahumados
- Mejillones del Chef Gratinados
- Langostinos (pelados) en Salsa Provenzal
Un Plato a elegir entre los dos siguientes:
- Dorada Asada con Textura de Salmón Ahumado
-
Solomillo Ibérico en Salsa de reducción de Oporto
Postre del Chef
Sidra o Cava, Café y Licores Variados
Vinos D.O. La Mancha |
Menú Nº 4 |
26,90 €
Entrantes al centro (cada 4 comensales):
- Volovanes rellenos de Txangurro gratinados (1/cubierto)
- Milhojas de Salmón Marinado (casero) con Espárragos
- Pulpo a la Gallega con Patatas al Vapor
Un Plato a elegir entre los dos siguientes:
- Chuleta de Ternera Blanca de Ávila en Salsa de Trufas con Guarniciones del Chef (salseras al centro)
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Merluza en Salsa Sefardí (de pasas y piñones)
Postre del Chef
Sidra o Cava, Café y Licores Variados Vinos D.O. La Mancha
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Menú Nº6 |
40,90 €
Entrantes al Centro (cada 4 comensales):
- Salteado de Almejas, Gambas, Setas de Fantasía y Boletus Edulís
- Pimientos de Piquillo rellenos de Bacalao (calientes)
- Caviar de Berenjenas con Bacalao Macerado
Marisco a la Plancha: 3 langostinos tigre, 3 gambones y 1 Vieira gratinada al Horno
Un Plato a elegir entre los dos siguientes:
- Paletilla o Pierna de Cordero Lechal al Horno
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Lubina (entera) asada a la Bilbaína Postre del Chef
Sidra o Cava, Café y Licores Variados Vinos D.O. La Mancha |
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